◆つけ麺とは…

つけ麺とは「麺を楽しむ」ために開発された新しい麺の食べ方です。茹で上げた太麺を流水でサッと冷やし、別容器の熱々のスープにつけて食べるのが一般的です。つけ麺の日本一を決定する「大つけ麺博」が開催されたり、コンビニや市販品としてつけ麺を発売したりと、今では日本のラーメン文化としてすっかり定着しています。

◆麺に負けない濃厚なスープを求めて…

太麺に負けないような濃厚なスープの開発が日々行われています。そこで、和弘食品は太麺との相性が抜群で、近年つけ麺の主流である「濃厚で魚介風味豊かな」魚介濃厚たれをご提案致します。

◆かつお節粉と煮干し粉をバランス良く配合

かつおと煮干しの魚粉をバランス良くブレンドし、濃厚な魚介スープを再現しました。一口食べると口いっぱいに魚介の風味が広がります。かつおのすっきりした旨みだけでなく、煮干しの雑節感が後味までしっかり伸びます。